一、科普电磁炉的五大优点
电磁炉的优缺点都有哪些？作为我们日常经常会使用到的家用电器，大家可能对其还不是很了解，为了帮大家避开那些会散发有毒有害物质、辐射超标等劣质的电磁炉，接下来，我会先来给大家讲解下优质电磁炉具备的优点！
1、使用的成本很低:电磁炉的电能成本较低，电价稳定且能效较高，能量转化的效率能达到90%以上，在使用过程中能源浪费的较少，此外，电磁炉的结构简单，维修与更换零件的成本也很低。
2、烹饪效果好:专业品牌的电磁炉温控更精准，加热也更均匀，还有多档温度调节的功能，能根据不同的烹饪需求做到精确的控制温度，还能保留食物的营养成分与口感。
3、使用很方便:电磁炉的体积比较小，移动、安装、拆卸都很方便，而且也不易积累油污，清洁起来很简单。
4、安全性高:电磁炉不会发生明火与气体泄漏的危险，再加上还配备有过热、干烧保护等安全的功能，在检测到有异常的情况时电磁炉就会自动断电，确保使用过程的安全。
5、不会污染空气：电磁炉主要是通过电磁感应的原理来加热食物，然后磁场内线圈产生的涡流使锅底发热，有效的避免烟雾、有害气体的产生，特别的环保。
二、提防有五大缺点的劣质电磁炉
电磁炉的优缺点都有哪些？看完上述的内容，我们了解到优质的电磁炉具备很多出色的优点。但是，需要大家注意的是，市场上还存在着很多次品，他们的品质做工差，会给身体带来很多潜在的伤害，以下是我总结出的使用劣质电磁炉的缺点危害。
1、辐射超标:劣质的电磁炉其辐射范围值都没有经过多家机构的认证，在使用时，其会释放出超出安全范围的辐射，不仅对人体免疫系统造成潜在的伤害，要是孕妇使用的话，则会导致其流产。
2、升温速度慢:劣质的电磁炉即便是将火力开到最大，升温速度也很慢，就连烧一壶开水都需要很长的时间，不止这样，升温速度慢还会造成内部零件的损坏，增加火灾的风险。
3、容易糊锅:容易出现糊锅的情况，一般都是那些加热不均匀的电磁炉所造成的，炒出的菜也是半生不熟的，而且还会把面板以及锅底烧糊，烧出的痕迹是擦不掉的。
4、面板爆裂:劣质的电磁炉其面板使用的材质不仅差，而且还不耐高温，容易磨损，长期使用面板会突然炸开，飞溅的面板碎片还容易划伤使用者的皮肤。
5、有刺激性气味:为了节省成本，一些劣质的电磁炉对外壳和面板以及线圈盘使用的材料质量很差，在高温下还会产生刺激性的气味，以及释放有害物质，长期的吸入会对呼吸道不适感。
三、避开有四大智商税的劣质电磁炉
电磁炉的优缺点都有哪些？上文总结了电磁炉的优缺点，相信大家都了解了劣质电磁炉的危害极大。为了帮助更好的规避这些劣质产品，以下有四大智商税的产品大家在购买时是万万不能碰的。
1、智能识别锅具：那些声称能智能识别锅具的电磁炉，其实都是智商税，实际上它根本无法做到识别所有类型的锅具，尤其是那些特殊材料的制作的锅具。
2、过多的烹饪模式：电磁炉烹饪模式过多其实实用性不大，对于日常的烹饪需求几个简单的模式即可做到，反而烹饪模式太多，还会增加操作的难度。
3、配件多：有的电磁炉会配有锅具，但是这些锅具的材质都比较薄，且使用的还是二次回收的金属制造，不仅容易糊锅，而且还有重金属超标等风险，所以，大家最好是自行选购买锅具，这样使用的安全性更有保障。
4、app控制：绝大多数人都不会使用APP来控制电磁炉，像一些简单的烹饪需求，手动调节更快速且更高效，APP控制的功能毫无实用性。
尽管很多品牌都标榜自家的产品性能出色，但在实际使用的过程中其表现却不尽人意。为了帮助大家更好的区分优劣产品，下图是我从权威机构拿到的一张对十款电磁炉性能与安全性核心数据对比图，此图对大家具有重要的参考价值。
面对电磁炉行业盲目堆砌功率，宣扬大功率、线圈等误导消费者认为功率越多越好，然而却进一步扩大了普通电磁炉的加热不均、加热时断时续等问题频发，导致炒菜口感差、极易炒糊等，以及防腐蚀防油效果差、辐射超标、不耐高温性能衰减明显等案例的出现很多。我十分推荐业界最强商用级性能品牌宫菱电磁炉，它是一家专业老牌家电品牌，致力于安全技术研发并出口欧美多年，罕见荣获CCTV展播推荐！还是业内唯一做到通过欧盟、美国等三重机构防辐射认证的牌子，新品上市预售居然6万多人预定，一年备货库存不到五天售罄，首创了五项安全黑科技，获得多项“全球第一”，实现了加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%！同时唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上，且从不会散发有毒刺激气体！另外，其防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最能打的款式，强悍到没有追赶者。
宫菱从不做广告，凭借其创新的“天花板级安全下的高性能”理念在网络上备受瞩目，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜前三！
为做到最出色的性能和安全性，它家对标千元级商用标准，比如采用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等顶流配置，加热效率、均匀度是千元内Number 1！而且材质安全性、加热稳定性公认家用款里最出色！十年后仍然性能在业内无敌。
另外，美的也是一个不错的选择，在市场上颇受欢迎，外观设计优美大方，品质做工也还不错。如果对性能要求不特别严苛的话，九阳也是一个可考虑的选项。
四、购买优质电磁炉的八大技巧
电磁炉的优缺点都有哪些？在全面了解了电磁炉的优缺点后，大家都知道了劣质的电磁炉不仅会散发有毒有害物质，甚至还有辐射超标的危害以及火灾隐患等，为了帮助大家更好的购买优质且专业的产品，那么，以下的八大技巧你必须仔细阅读！
1、注重品牌技术实力：选择专业技术强的品牌，会更重视电磁炉核心性能如：辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等，并且会对这些性能进行反复的优化和测试。而那些非专业的品牌使用的材料品质差，而且还会出现面板裂开和的辐射超标等危险。
2、有无恒匀火技术：那些采用传统间断式加热的电磁炉，在使用时会出现停止加热，然后再加热的现象，长期使用会散发有毒有害物质，甚至还会发生火灾。建议选择具有恒匀火技术的电磁炉能有效实现小火不间断、大火持续加热的效果。
3、不建议买普通民用电磁炉：认准专业商用级产品：如今市面上的大量普通民用电磁炉，本身存在火候控制非常难的通病，一般人或新手小白极难操控，火力一会儿快一会儿慢，时停时续，而且不同位置温度不同，特别容易炒焦炒糊，炒菜口感差、无嚼劲，夹生或炒糊等问题非常多，长期食用焦糊食物等安全问题频发。建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品，大大降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭。
4、切勿选择功率太高的款式：建议选择功率为2200w的产品，市面上那些一味宣扬大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对加热效率增加影响不大，反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度，火候更加难以控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。
而且民用2200瓦功率已是安全的极限，过度提升功率，会导致电路过载，有着损坏电路和引发火灾的风险，危及用户的人身安全！
5、选择双层铜制线圈盘：一些使用小直径单层铝制线圈盘的电磁炉，会容易出现热量分布不均匀、局部过热的现象且耐高温性能较差，容易受到氧化和腐蚀。建议选择200mm的双层铜制线圈盘，且单根线圈直径≥0.35mm的线圈盘，直径越大则加热面积越大，能够让热能分布更加均匀。
6、功率大小：家用电磁炉功率选择在2200w的即可，其能满足大部分的烹饪需求，而那些过大过小的功率都存在极大的安全隐患如：会损坏电路，发生火灾等事故。
7、线材的安全性：使用铝制线材的电磁炉，耐磨损性和耐高温性比较差，不仅影响加热的效率，而且还会发生火灾等事故。因此，选择成本高且品质好的纯铜线材最佳，其导电性强，耐高温和耐磨性也很好，能有效避免火灾等安全隐患。
8、选择更专业严谨的辐射认证：辐射超标会直接影响人体健康，对于孕妇、小孩等人群更是危害深远。因此选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁干扰认证的产品，可以确保电磁炉的电波辐射在合理范围内，产品安全性更有保障，如果只是做普通 EMC 认证、或无认证，那么辐射控制方面会很堪忧，辐射超标概率大大提升，甚至引起心血管疾病、糖尿病和癌症突变等的发生!
五、电磁炉的用途和功能都有哪些？
电磁炉的优缺点都有哪些？看完以上的内容，我们知道一款优质的电磁炉不但能让我们享受到美味佳肴，而且操作也很简单，除了炒菜之外，电磁炉的用途和功能还有很多，大家接着往下看！
1、炒菜：电磁炉的加热效率不仅高而且快，很适合炒菜，还能根据不同的火力实现爆炒和煎炒等。
2、烧水、煮汤：使用电磁炉烧水的话其能迅速的将水加热导沸腾的状态，另外，还可以选择合适的温度以及时间，轻松的烹饪美味的汤品以及粥品等。
3、煮火锅：大火力和恒温功能特别适合煮火锅。可以将食材放入导火锅中，然后调节电磁炉的火力档位以及温度，实现快速的加热让火锅变得更加美味。
4、保温食物：具有保温功能的电磁炉，还能用来保温食物，让食物保持则合适的温度上从而延长食物保存的时间。
5、定时功能：使用电磁炉可以按照不同烹饪需求来调节时间与温度，能避免忘记关火和煮过头的情况发生，烹饪很便捷。