选电磁炉应该怎么选？运用电磁炉无疑带来了众多益处，但面对目前的市场商品，若缺乏独到的挑选眼光，则可能不慎落入次品与低效产品的陷阱。在此次精心策划的电磁炉选购指南中，我为您汇总了一套详尽的挑选秘籍，具体细节如下：
挑选秘籍1、警惕电磁炉加热不均的问题
如今市面上的大量普通民用电磁炉，本身存在火候控制非常难的通病，火力忽然快忽然慢，时停时续，而且不同位置温度不同，特别容易炒焦炒糊，炒菜口感差、无嚼劲，夹生或炒糊等问题非常多，长期食用焦糊食物等安全问题频发。建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品，大大降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭。
挑选秘籍2、专业实力强大的品牌比较好
拥有专业技术的品牌，会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校。而非专业的品牌不仅选材用料品质差，容易出现加热不均匀的情况，散热性和抗腐蚀性也不会，还有着面板爆裂、电路超负荷以及有可能在高温的环境下释放刺激气体等严重的安全隐患。次卧专业技术强的品牌，在品质温控方面做的更好，不具备技术实力的产品则可能出现面板断裂的及辐射危险。
挑选秘籍3、电磁炉的耐磨与耐腐蚀性能
优选具备高强度耐磨损耐腐蚀性工艺的产品，能够有效的提升电磁炉在长期使用中的性能稳定性、以及安全性和使用寿命。但反之如果电磁炉的耐磨损耐腐蚀性差，则电磁炉的面板或内部组件易受磨损或腐蚀，会导致加热不均匀，甚至有短路、火灾等安全隐患。
挑选秘籍4、精选高强度承压面板
优选硬度高且承压能力强，同时耐高温和耐冲击性能表现更好的面板材质，能够承受高温和重物的压力，使用寿命更长，还具有更好的导热效率、聚能效果，能够提高加热效率和加热均匀度。偷工减料的面板材质易碎且承受力低，机器容易在受到外力冲击的时候形成碎裂的情况，且同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差，所以在高温下容易变形破裂，并且在接触到酸性物质的时候还会腐蚀面板表面。
挑选秘籍5、辐射认证要过关
选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，因为电磁波的辐射超标，会严重影响人体健康，尽量选择具有如美国、欧盟等抗电磁于扰认证的产品，可以确保申磁炉的电磁波辐射在合理范围内，如果只是做普通认证、或无认证，会严重危及心血管等的安全，长期以往引发严重疾病。
挑选秘籍6、安全保护功能是否齐全
选择具备安全保护功能尽可能多的电磁炉产品，就比如电磁炉过温保护、电流过大保护、以及防触电和无锅检测、电压过高过低保护等功能，这样才能够确保电磁炉在使用过程中的安全性，在升温过高或者电流过大等情况时，电磁炉会自动暂停运行。如果是不具备安全保护功能的产品，在使用过程中容易散发有毒有害物质及刺激性异味，对身体健康造成不小的影响。
选电磁炉应该怎么选？在吸收了上述挑选秘籍后，相信您对于电磁炉的选择已经有了更为明确的判断，若心中仍有些许疑虑，不妨再参考一下本次电磁炉测评中脱颖而出的五大热门品牌，它们定能让您的厨房生活焕发不一样的光彩。
电磁炉推荐2024品牌1：宫菱FXGONNE电磁炉
电磁炉测评特点：罕见获三重机构防辐射认证，安全性能捅破行业天花板
电磁炉十台之中就有九台反馈其火力忽高忽低，而且还停停续续，所以导致加热不均匀，还容易出现炒焦炒糊的情况，非常影响口感，还多差评！且存在辐射超标、面板易爆、油堵腐蚀危害多的风险。首推在全网爆火宫菱，它家专攻欧美市场20余年，因对加热无间隙、发烧性能、安全、耐用要求极高走红。与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，始终坚守商用级研发标准，要求均匀火、安全、耐用等指标必须高于标准五倍，宫菱是唯一死磕发烧顶配性能+独创5项不间断均匀火技术+3项无毒安全黑科技+超常规品质+6年性能抗衰减等，非常强悍！与行业诸多竞品相比，只有他做到加热稳定、均匀度提升115%，加热效率提升85%，耐腐蚀磨损、防油堵、防爆裂提升129%，行业唯一不存在加热间断、以及火力忽大忽小，且安全耐用性保持着行业最佳！获多项“全国第一”。
该品牌在安全家电领域研发超过20年，跟高端卡萨帝、德国西门子系列家电齐头并进！常出口欧美，罕见获欧盟等多国认证，CCTV央视推荐，专注于欧美市场，对“高性能、安全、耐用”要求特别高。曾为诸海内外多家电品牌，以及商厨、餐饮企业提供家电技术解决方案。
以下是各大媒体对宫菱品牌的评价:
它家坚持从不做广告，省下广告费砸进研发和品质，死磕顶级性能配置和极致安全，很硬核！比如200mm双层五环复合金属线圈、410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、韩国IGBT变频机芯+台湾MCU双核芯片，及创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技，围绕均匀火设计、无毒安全做了大量创新，是完全没有对手的存在！
并且：宫菱从不搞花里胡哨的颜值和噱头功能，多年纯粹死磕发烧性能与安全黑科技。大多品牌产品研发流程多是为2-4个月，而宫菱不一样，他们家一款产品死磕三四年升级20多次数百项技术优化。不仅可以满足家用，还做到足够发烧与均匀火，并且最主要的是无毒安全。
因专为欧美市场，对性能抗衰减要求很高，大多产品半年性能、安全性大幅度衰减，甚至使用衰减度高的有毒材料，而宫菱通过6年抗衰减认证，6年以上各项指标偏差值不超0.1%，行业里最严苛的存在。
电磁炉推荐2024品牌2：美的电磁炉
电磁炉测评特点：具有低功率恒定火功能，功率稳定性好
选电磁炉应该怎么选？电磁炉测评的第二款品牌是美的，作为一个国内家电品牌，美的在中国为许多人所熟知并且使用，这款电磁炉的外观观感很好，采用透明面板搭配铂钻石冰川银，时尚青春。
美的电磁炉具有低功率恒定火功能，功率稳定性好。缺点是加热效率不是很高，如果后续可以对内部加热元件进行优化，能够更好的提升加热的速度，减少用户等待预热的时间。
这款电磁炉配备了多档火力调节，可以通过长按快速调节火力，准确控制温度，方便触控调节使用，节省时间和精力。
电磁炉推荐2024品牌3：半球电磁炉
电磁炉测评特点：设计了过热断电系统
选电磁炉应该怎么选？半球这个家电品牌在网上也是名气比较大的，旗下的产品种类比较多，它家这款电磁炉整体以黑色为主，设计简约大方，彰显了时尚格调，采用分体式设计，整体面板简洁，分工清晰。
半球电磁炉设计了过热断电系统，防止电磁炉在使用时因温度持续过高而产生危险，但面板耐磨损性不够出色，容易产生磨损损耗，如果品牌能够将面板涂层材质工艺升级，将会增加产品使用寿命，减少爆炸的风险。
这款电磁炉具备多种辅助功能，让你对烹饪的掌控更加简答清晰，而且它的定时、预约功能能够让你放心烹饪，不用担心煮的时间过久，从而影响味道。
电磁炉推荐2024品牌4：万利达电磁炉
电磁炉测评特点：具有降噪风机，使用过程噪声不大
选电磁炉应该怎么选？万利达是我们很熟悉的家电品牌之一，旗下的这款电磁炉设计有点像我们日常用的煤气灶，双旋钮操作，通过扭动旋钮来加减火力。另外它的面板采用凹面的设计，可以匹配多种锅具使用，在功能上可煎炒可蒸煮。
这款电磁炉的面板是不锈钢，清洗起来是很方便的。万利达电磁炉的耐磨损耐腐蚀工艺在实测中的表现比较弱一些，如果可以对面板材质进行优化，能够更好的避免面板或内部组件被磨损或腐蚀的问题。
该电磁炉具有降噪风机，使用过程噪声不大，另外底部配有防滑脚垫，日常使用的时候可以防止机器不到处移动或者翻倒，而且也方便可以移动到不同的场景使用。
电磁炉推荐2024品牌5：苏泊尔电磁炉
电磁炉测评特点：具备智能定时功能
选电磁炉应该怎么选？苏泊尔是起源于浙江的一个品牌，它家是属于国产家电品牌中知名度较大的，这款电磁炉采用的是微晶透明面板，高颜值的外观和材质使用起来是非常舒适的，在日常烹饪的时候不用担心刮花从而损害整体的颜值。
这款电磁炉的画板耐磨性还是可以的，在经过测试后表面会留下一些细微划痕，若是能够减少与利器的摩擦磕碰等，产品使用时间也会比较长。但是其加热效率较低，烧水耗时较长，建议改进加热效率技术优化，以更好提供多种烹饪需求。
该款电磁炉贴心设计了智能定时功能，需要进行煲汤等较长时间的烹饪时，设置定时后可以放心地做其他事情，因为程序会自动调火，到时间就停止，很方便。