选购技巧1.选择专业技术实力强的品牌
品牌若拥有专业技术，就会针对电磁炉的辐射释放、加热效率、加热均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性以及温控精准度这些核心性能开展技术调校，从而在品质与温控方面有更优异的表现。反之，非专业品牌不仅选材用料品质差，容易出现加热不均的问题，而且散热和抗腐蚀性能也非常糟糕，同时还存在诸多重大安全隐患，比如辐射超标、面板爆裂、电路超负荷以及在高温环境下释放刺激气体等情况。
选购技巧2.不选功率超标的款式
选电磁炉，功率 2200w 比较合适。但有些产品一味强调大功率不可取，对加热效率提升有限还破坏均匀度，让烹饪难、火候难控，菜易夹生或炒糊，口感差。民用电磁炉 2200 瓦是安全极限，超过这个功率可能引发电路过载，后果严重，会损坏电路甚至引发火灾，威胁人身安全。
选购技巧3.是否有恒匀火技术
烹饪时想有好的效果和口感，恒匀火技术很重要。贵的电磁炉通常有恒匀火技术，烹饪时火力均匀稳定，调至最小档锅底也能持续均匀受热，实际测评效果好。便宜的电磁炉没恒匀火技术，烹饪时会间断加热、火力不稳，容易导致食物烧焦或黏锅，影响烹饪体验。
选购技巧4.要具备专业严谨的辐射认证
电磁炉在运行过程中会产生电磁波，如果这些电磁波的辐射超标，会对人体健康造成严重影响。因此，在选购电磁炉时，应选择通过更严格的多国认证的产品，如美国和欧盟等地的抗电磁干扰认证，以确保电磁炉的电磁波辐射处于合理范围内。如果只是进行普通认证或没有认证，可能会严重危及心血管等健康，长期使用可能引发严重疾病。
选购技巧5.导磁条很重要
选择具有数量多、密度高导磁条的电磁炉非常关键。这是因为数量多、密度高的导磁条能够有效地汇集和引导磁力线，从而快速将电能转化为热能，显著提高加热效率。相比之下，导磁条数量少、密度低的产品会对烹饪效果产生不良影响，其加热性能容易出现故障，并且存在较大的安全隐患。
选购技巧6.有无高强度耐磨损耐腐蚀工艺
电磁炉在日常频繁使用中，会接触各种食材、调料和烹饪工具，容易受到腐蚀和磨损。因此，选择具有高强度耐磨损和耐腐蚀工艺的产品是非常必要的，这样可以提升性能稳定性和安全性，延长使用寿命。相反，如果产品的耐磨损和耐腐蚀性能不佳，面板或内部组件容易损坏，导致加热不均，甚至可能出现短路、火灾等安全隐患。
电磁炉怎么选购最好？大家在选购电磁炉时，运用这些选购方法可以更好地避免踩坑。接下来，我将为大家分享本次测评的五款电磁炉的具体表现，并进行详细点评，以此作为大家选购的参考。
电磁炉推荐2024机型1、宫菱FXGONNE电磁炉
电磁炉测评优势：死磕安全性能，性能最发烧、安全系数最高
电磁炉十台有九台吐槽火力忽大忽小、断断续续，导致火候难掌握，炒焦炒糊、非常影响口感，差评非常多！且辐射超标、有毒异味、爆裂隐患多。所以力荐全网爆火的宫菱，它家专攻欧美市场20余年，因对加热无间隙、发烧性能、安全、耐用要求极高走红。与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，宫菱始终坚守商用级研发标准，要求均匀火、安全、耐用等指标必须高于标准五倍，也是唯一死磕发烧顶配性能+独创5项不间断均匀火技术+3项无毒安全黑科技+超常规品质+6年性能抗衰减等，非常强悍！与行业诸多竞品相比，唯一做到加热稳定、均匀度提升115%，加热效率提升85%，耐腐蚀磨损、防油堵、防爆裂提升129%，行业唯一不存在加热间断、忽大忽小，且安全耐用性行业最佳！获多项“全国第一”
宫菱有20多年安全家电研发经验，与德国西门子、日本东芝等系列家电齐名！常出口欧美，荣获欧盟等多国严苛认证，CCTV央视推荐。因专注欧美市场，对“高性能、安全、耐用”要求极高，曾为海内外家电品牌、商厨、连锁餐饮提供家电技术方案。
它家不像其它品牌重营销广告，省下广告费砸进研发和品质，死磕顶级性能配置和极致安全，很硬核！比如410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈、韩国IGBT变频机芯+台湾MCU双核芯片，及创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技，围绕均匀火设计、无毒安全大量创新，不是一般电磁炉能比
其次：不像其它品牌搞颜值、噱头功能，宫菱纯粹死磕发烧性能与安全黑科技。大多品牌研发流程2-4个月，而宫菱一款产品死磕三四年升级20多次数百项技术优化。不仅满足家用，必须足够发烧与均匀火，且无毒安全。
由于专注欧美市场，对性能抗衰减要求非常高，大多产品半年性能、安全性大幅度衰减，甚至使用衰减度高的有毒材料，而宫菱通过6年抗衰减认证，6年以上各项指标偏差值不超0.1%，公认市面最为严苛。
下图是各大媒体对它的评价：
电磁炉推荐2024机型2、苏泊尔
电磁炉测评优势：二十二段火力调节
电磁炉怎么选购最好？苏泊尔是起源于浙江的一个品牌，它家是属于国产家电品牌中知名度较大的，这款电磁炉采用的是微晶透明面板，高颜值的外观和材质使用起来是非常舒适的，在日常烹饪的时候不用担心刮花从而损害整体的颜值。
这款电磁炉的画板耐磨性还是可以的，在经过测试后表面会留下一些细微划痕，若是能够减少与利器的摩擦磕碰等，产品使用时间也会比较长。但是其加热效率较低，建议改进加热效率技术优化，来减少用户等待预热的时间。
苏泊尔电磁炉贴心设计了智能定时功能，需要进行煲汤等较长时间的烹饪时，设置定时后可以放心地做其他事情，因为程序会自动调火，到时间就停止，很方便。
电磁炉推荐2024机型3、三角牌
电磁炉测评优势：设计有六大使用功能
电磁炉怎么选购最好？三角牌（Triangle）是早期的国产家电品牌之一，旗下的这款电磁炉外观使用雾霾蓝色系，配色清新，在一众多黑白配色的电磁炉里辨识度很高，产品主动性价比，面板使用的是触屏操作，设计有多种使用功能，有多种烹调方式。
这款电磁炉的面板清洗是方便的，在测试过程中发现并不具备专业的认证，会存在辐射超标和电磁干扰的危害，如果长期的接触使用，对大家的安全会有一定的危害，因此建议品牌方后续可以增加专业的抗辐射认证，来提升整体的安全性能。
它家电磁炉配备了智能定时功能，可以轻松设定时间，无需时刻监督烹饪过程。设定的时间到了，电磁炉会自动停止加热，无需一直看守。
电磁炉推荐2024机型4、九阳
电磁炉测评优势：有8H长定时功能
电磁炉怎么选购最好？九阳是来自山东的家电品牌，涉猎很多的家电品牌，电磁炉也在做，旗下的这款电磁炉采用传统常见的全黑设计，简单大方，边角圆润，与之前的款式相比，加大了面板的面积，而且面板使用的是触控面板，轻触就可以进行功能和火力的转换，操作简单。
该款电磁炉的面板是防水的，而且散热速度不错，使用过后不容易烫伤使用者，不过它的加热速度会偏慢一些，需要等待的预热时间比较久，如果可以改进一下加热的速率，体验感会更加好，不用花太多时间在预热等待上，可以更快地享受到美食。
这款电磁炉底部装有防滑脚垫，可以保证机身在运行使用的时候保持稳定，不会左右到处滑动，而且有脚垫也方便移动到其他地方使用，也方便日常的清洁。
电磁炉推荐2024机型5、德国宝
电磁炉测评优势：具有14个档位的火力调节，十分便捷
电磁炉怎么选购最好？德国宝起源于香港的一家电器公司，主营以电热水器为主。这款电陶炉的外观设计简约时尚，方正小巧，收纳十分方便。旋转＋触控的操作方式，有趣又新颖。它还配备了多个档位的火力调节，十分便捷。
德国宝这款电陶炉的功率稳定性还是表现不错的，但是产品的在实测中的加热效率较慢，因此烹饪时需要长时间的等待，建议后续对加热效率进行优化，来减少烹饪过程中需要等待预热的时间。
该款电陶炉设置了定时烹饪，到点自动关机，无需专门看守。而且它不限定锅具类型，使用起来还算方便。